9月1日，2016百度世界大會(huì)在北京舉行，在服務(wù)生態(tài)論壇中，百度外賣CEO鞏振兵發(fā)表了“互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代下的外賣新思路”主題演講，從技術(shù)和創(chuàng)新角度闡述了外賣O2O的發(fā)展前景和服務(wù)生態(tài)。他表示，互聯(lián)網(wǎng)外賣是一個(gè)靠大數(shù)據(jù)積累、具有高科技特點(diǎn)的行業(yè)，百度外賣以**為高頻的餐飲外賣為切入口，**終要爭(zhēng)做中國**的同城物流平臺(tái)。

那么，透過兩年多的發(fā)展歷程，百度外賣想要打造中國**同城物流平臺(tái)的底氣來自哪里?我們不妨從物流、商戶、食品安全等方面一探究竟。

外賣從本質(zhì)上屬于服務(wù)行業(yè)，因此平臺(tái)的價(jià)值在于服務(wù)價(jià)值，而物流配送又是決定服務(wù)體驗(yàn)**為核心的要素。百度外賣從成立之初便圍繞目標(biāo)用戶鍛煉物流能力，目前打造了業(yè)界**的智能物流調(diào)度系統(tǒng)，申請(qǐng)了30項(xiàng)專利，通過大數(shù)據(jù)可以做到根據(jù)用戶需求劃分配送范圍，同時(shí)智能物流調(diào)度系統(tǒng)能夠做到在4分鐘之內(nèi)將全天騎士送餐路徑進(jìn)行虛擬規(guī)劃測(cè)試，從而優(yōu)化配送流程，提升運(yùn)營效率。

依托人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)優(yōu)勢(shì)，百度外賣采用了“專職+派單”的配送模式，將每一單的平均配送時(shí)長降至了32分鐘，配送準(zhǔn)時(shí)率提高到了98.78%。同時(shí)區(qū)別于行業(yè)內(nèi)的眾包配送模式，百度外賣采用專職配送模式，在全國擁有超過4萬名專職配送員，每名騎士都配有健康證，穿著統(tǒng)一的服裝、相對(duì)統(tǒng)一的話術(shù)，比如說祝您用餐愉快、希望您給個(gè)贊，并有一套機(jī)制來管控。

除了在物流上建立了技術(shù)壁壘，百度外賣還積極開拓品牌連鎖商戶，目前已經(jīng)與數(shù)十萬品牌商戶達(dá)成戰(zhàn)略合作，其中不僅包括全聚德等中華**品牌，還有肯德基、麥當(dāng)勞這樣的洋快餐，以及海底撈、眉州東坡這樣的精品餐廳。為了提高商戶運(yùn)營效率，百度外賣通過大數(shù)據(jù)分析，進(jìn)行用戶畫像、商戶畫像。根據(jù)用戶特征、商戶特征、下單時(shí)間、下單地點(diǎn)等因素進(jìn)行計(jì)算及排序，進(jìn)而可以對(duì)用戶和商家進(jìn)行個(gè)性化匹配，實(shí)現(xiàn)“千人千面”。

此外，為了讓用戶吃到安全、放心的外賣餐品，百度外賣通過多種措施保障食品安全。首先，設(shè)置了較高的準(zhǔn)入門檻，對(duì)所有入駐商戶進(jìn)行實(shí)名登記，確保食品經(jīng)營者真實(shí)名稱、地址和有效聯(lián)系方式，堅(jiān)決杜絕無照無證的黑商家。此外，百度外賣還摸索出“日常巡查+定時(shí)抽檢+專線排名”的制度，嚴(yán)格把控商戶質(zhì)量和餐品品質(zhì)。

正是通過對(duì)“品質(zhì)、準(zhǔn)時(shí)、安全”的堅(jiān)守，百度外賣已經(jīng)形成了差異化的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，并且收獲了實(shí)實(shí)在在的市場(chǎng)回報(bào)。據(jù)悉，百度外賣已經(jīng)擁有5000萬用戶、每日訂單量超過200萬單，在全國白領(lǐng)外賣市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)份額**，成為**受白領(lǐng)用戶信賴的外賣平臺(tái)。

業(yè)內(nèi)專家表示，依托強(qiáng)大的**一公里物流能力，百度外賣不斷加速橫向拓展交易品類，目前已經(jīng)可以為用戶提供從餐飲到商超、水果生鮮、下午茶等全品類上門配送服務(wù)，近期更是上線了“隨意購”業(yè)務(wù)，可以提供送文件、代掛號(hào)、代排隊(duì)等眾多服務(wù)，這也表明百度外賣在同城物流商業(yè)拓展方面邁出了重要一步，有望早日實(shí)現(xiàn)千億級(jí)同城物流的目標(biāo)愿景。

作者：物通